Mittelalterlicher Ausdruck für einen Wildbienenzüchter. Die Zeidelei war seit der Antike ein Beruf, der das Sammeln und Vermarkten von Honig beinhaltete. Mit der Reformation sank der Bedarf an Bienenwachs, so dass auch dieser Beruf langsam ausstarb. Der Begriff basiert auf dem altdeutschen „zeideln“ (herausschneiden), da meist die gesamte Honigwabe herausgeschnitten wurde.
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